Lachstatar mit Avocado
Tartar di salmone con avocado
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Rehgeschnetzeltes, Kräuterseitlinge, Spätzli und Wirsing
Sminuzzato di capriolo con cardoncelli, spätzli e verza
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Duo von gebratener Crevette und Kabeljau in Panko, Erbsencreme und knusprige Kartoffeln
Duetto di gamberone saltato e merluzzo in panko, crema di piselli e patate croccanti
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Profiteroles mit Schlagrahm gefüllt in Zabaglione Sauce
Profiteroles alla panna con salsa allo zabaglione
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